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〖One〗、传说一:国外有道菜叫coca-chicken,是用可乐、番茄酱为配料制作的,主料为鸡肉(鸡翅,鸡胸脯肉,腿肉等均可),此烧法传入中国后,台湾人改用酱油代替做了。
〖Two〗、传说二:在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。
带有鸡字的菜名,有新疆大盘鸡,又湖南的辣子鸡,有徐州地锅鸡,又干锅鸡,有白切鸡,有脆皮鸡,有地锅鸡,白斩鸡,河南道口烧鸡,沟帮子熏鸡,口水鸡,鸡公煲、啤酒鸡、口水鸡、叫化鸡、花雕鸡、香菇鸡汤、麻油鸡、清蒸人参鸡、宫保鸡丁、葱香鸡肉卷。烤鸡翅等,每种口味不同。
可乐鸡翅,就是快乐肥仔水与肉肉的完美结合,每一块鸡翅都被快乐紧紧包围,色泽鲜美,回味无穷。我能想到比较好吃的可乐鸡翅,就是像初吻一样的青涩却又甜蜜,一口咬下去,饱满多汁。初吻没有了,但可乐鸡翅随时可以有。可乐我准备好了,你的鸡翅呢?
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