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藏族的。作为藏族地区传统的饮食文化之一,酥油茶主要是由牦牛奶和茶叶等制成,在饮用时还会加入少量盐和氧化过的酥油。酥油茶的历史可以追溯到几百年前的藏族部落社会,是藏族的饮食文化中不可或缺的一部分
八宝茶是回族人民待友接客的上等饮料,也叫三泡台,既讲究茶料,也讲究茶具。茶料以"窝窝茶"为最佳,茶具以"盖碗子"为比较好,用盖碗沏茶称为盖碗茶。遇到贵宾,盖碗子里沏上窝窝茶,花木配以冰糖、芝麻、核桃仁、桂圆、柿饼、花生、葡萄干(或其他果干)、红枣,俗称"八宝茶",不仅香甜可口,而且能够提气补虚、强身健胃,是理想的健身饮品。
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