其实摆摊鸡脚取名字的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解摆摊鸡脚取名字怎么取,因此呢,今天小编就来为大家分享摆摊鸡脚取名字的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一块儿来看看这个问题的分析吧!
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〖One〗、所需食材:凤爪,泡椒,红辣椒,生姜,大蒜,柠檬,生抽,蚝油,白醋,白糖,花椒,老抽,料酒。
〖Two〗、?做法,1:买回的凤爪,剪掉指甲,然后清水浸泡20-30分钟,控干水分之后,冷水下锅煮1-2分钟,捞出洗净表面的杂质。
〖Three〗、2:锅中加水,再将凤爪冷水下锅,放几粒花椒,少许的料酒,生姜片,大葱段,烧沸后转小火,煮12分钟,捞出洗净表面的油脂,待用。
〖Four〗、?3:红辣椒切条;大蒜切粒;生姜切丁;柠檬切厚片;花椒煮花椒水,凉透待用;
〖Five〗、4:取一个大碗,依次加入花椒水,生抽,蚝油,白糖,泡椒水,白醋搅匀,然后放入凤爪。
〖Six〗、?5:将剩余的大蒜粒,生姜丁,辣椒条,泡椒,柠檬,一同放入,老抽调色;保鲜膜包紧,低温腌制4小时。简易版的柠檬凤爪就做好了!
辅料:姜1块、葱花3颗、小米椒10颗、蒜米2颗、麻辣粉半碗
调料:生抽2勺、老抽1勺、白糖半勺、蚝油1勺、麻油5勺、料酒2勺
2.鸡爪冷水下锅,放入鸡爪,葱花,姜片,料酒后煮8分钟后捞出。
3.将煮好的鸡爪放入冰水中浸泡。
4.小米辣,蒜米,姜切成好,准备半碗麻辣粉。
5.锅中放入油和少许麻油,油热后放入麻辣粉,蒜米,姜,小米椒,爆出香味。。
6.放入生抽,老抽,蚝油,白糖,翻炒均匀
7.最后放入鸡爪,翻炒均匀让酱料包裹着鸡爪,让其入味。
〖One〗、新鲜凤爪刚出锅,半斤凤爪三两酒,哈啤酒,哈白酒。
〖Two〗、啃着凤爪哈着酒,辣也啃,酸也啃,酸辣可口最个人。
〖Three〗、走过南,下过北,啃着美味的大凤腿,嫩一口俺一口,既是美味又美容。有点辣,有点酸!一顿不吃俺就发馋,半斤鸡爪,三两酒,吃香喝辣都有了,纯香闻得见新鲜看得见。
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