各位老铁们好，相信很多人对毛豆炒肉取名字都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于毛豆炒肉取名字以及毛豆炒肉取名字怎么取的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 毛豆炒肉的做法
2. 毛豆炒肉怎么做
3. 毛豆豆干炒肉的做法

[One]、毛豆炒肉的做法

〖One〗、主料：毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个

〖Two〗、调料：生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺

〖Three〗、【步骤一】：把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来，清洗干净捞出来控干水分。

〖Four〗、【步骤二】：五花肉去皮切成小丁装盘碗，把青红尖椒切成圈、生姜大蒜还有大葱都切成颗粒，然后分别装盘备用。

〖Five〗、【步骤三】：锅中添上水烧开、放入一勺盐和几滴植物油，把毛豆倒入锅中焯水2分钟。

〖Six〗、【步骤四】：毛豆煮至八分熟，然后捞出来，过一下冷水，再捞出来把水控干备用。

〖Seven〗、【步骤五】：锅中放入一勺油烧热，把五花肉倒入锅中用中小火把油脂炒出来、炒熟。

〖Eight〗、【步骤六】：五花肉炒熟、炒至有点微黄，然后放入料酒炒出酒气，再放入生抽2勺、老抽小半勺，小火炒出酱香味道。

〖Nine〗、【步骤七】：炒出酱油香味，放入葱姜蒜、青红尖椒炒出香味。

〖Ten〗、【步骤八】：放入毛豆、开大火翻炒1分钟，把毛豆炒熟，再放入盐和鸡精、胡椒粉。

1〖One〗、【步骤九】：继续大火翻炒均匀，把调料翻炒入味，最后出锅的时候来一勺淀粉水，大火把芡粉汁收浓，出锅装盘成菜。

[Two]、毛豆炒肉怎么做

〖One〗、毛豆140g、猪肉100g、姜片4片、油、盐、蚝油、生抽适量

〖Two〗、猪肉洗净切粒、干辣椒洗净、姜片备用；

〖Three〗、?锅中热油，姜片和干辣椒放入锅中炒香；

〖Four〗、?毛豆倒入锅中继续中小火翻炒5分钟左右；

〖Five〗、?加入盐、蚝油、生抽翻炒均匀即可关火。

[Three]、毛豆豆干炒肉的做法

1.毛豆焯水，豆干切丁，瘦肉切片备用。

2.热锅凉油，放入姜末和蒜末爆香。

5.加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

1.毛豆焯水的时间不要太长，否则会影响口感。

2.煸炒瘦肉时可以加入少许生姜片去腥味。

3.豆干和毛豆都是口感比较嫩的食材，所以调味时要注意不要过咸。

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