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本文目录

1. 哪里生产皮蛋
2. 想开个皮蛋加工厂咋办手续
3. 前十松花蛋产地

[One]、哪里生产皮蛋

皮蛋的产地是微山。微山湖牌松花皮蛋，据历史记载从明朝初年起拥有500多年的历史，同时也是松花蛋的重要产地。微山湖皮蛋在传遍各地的同时，自身也在不断发展。到了20世纪20年代，镇上人金再兴开设了一家名为“久昌”的腌腊彩蛋号，生产的松花蛋有“湖彩”和“京彩”两种，尤以后者更具特色。“京彩”松花蛋又称“嫩皮蛋”。制作时，把选好的鸭蛋浸泡在用碱、盐、茶叶、桑木灰、密佗僧（一氧化铅）等配成料水中，20天左右后捞起，用干泥粉掺入卤水包好，再滚上砻糠即成。

[Two]、想开个皮蛋加工厂咋办手续

工商注册，卫生许可证，食品许可证，食品安全许可证。

[Three]、前十松花蛋产地

1福建阳光下的皮蛋2湖北沈丹皮蛋3湖北玉皮蛋4江西洪门皮蛋5山东微山湖皮蛋6江苏梅香皮蛋7湖北九珠皮蛋8江苏秦邮皮蛋9江苏红日皮蛋10四川邓嘉皮蛋

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