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由来:川酥月饼其实是一个白字。川--混酥回软穿透的意思。穿酥穿酥读白了写出来省事就是川酥了。
〖One〗、川酥月饼以其品质酥软、清香、适甜和诱人的色泽而颇受消费者欢迎。川酥月饼为浆酥皮。合皮面用糖须熬制成糖浆。用糖浆合皮面可防止因面筋起劲而引起制品收缩变形,保证成品质量良好。
〖Two〗、根据川酥月饼馅、味不同、选用不同模具。刻模时要按平、严防凹心,偏头、飞边,出模时要求图案清晰,形态丰满,码盘时轻拿轻放,留有适当间距,产品表面蛋液涂刷均匀,适量。
〖Three〗、用转炉烘烤,炉温180~190℃,比较高不超过200℃,时间为12分钟左右,产品火色均匀,表面棕黄,墙乳白色,并有小裂纹,底部檫红色即可出炉。
〖One〗、黄鼠狼,学名叫黄鼬(yòu)。“鼠狼”是古人称呼老鼠杀手的名字,加上它棕黄的毛色,就有了黄鼠狼的俗称。
〖Two〗、除此以外,在它一直生活的北方地区,还有“黄狼”、“黄皮子”这样的称呼。黄鼬属于食肉目-鼬科-鼬属的一种代表性动物,亲戚非常多。
〖Three〗、关系近的鼬属近来有19个成员,关系远一些的鼬科亲戚就更多了。水獭、雪貂、臭鼬、“平头哥”蜜獾(huān)等等,都是黄鼬的亲戚。
〖One〗、关于颜色命名,常见的有以下24种:红、橙、黄、绿、青、蓝、紫、白、黑、灰、棕、粉、银、金、浅蓝、褐、桃红、深红、浅粉、玫瑰红、深粉、草绿、黄绿、深绿。
〖Two〗、这些颜色都有专门的名称,其中不少还可以细分出不同的色调和亮度,涵盖人们在日常生活中所需要的各种颜色需求。
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