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每个烧烤年糕都有自己的特色和味道,根本原因就是选取的年糕不一样有苏式年糕,蒙自年糕,韩式年糕,宁波慈城年糕,脆皮年糕等。
配方:辣酱200克、甜面酱25克、海鲜酱100克、排骨酱65克、蜂蜜35克、白糖15克。
1.将材料准备好,年糕切成片备用,煎锅加热后,调小火,把年糕片放入锅中,煎至两面微黄就可以盛碟了。
2.年糕摆盘,锅里倒入辣酱、甜面酱、海鲜酱、排骨酱、蜂蜜、白糖,熬制成甜辣酱。淋上甜辣酱,撒上肉松就可以了。
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