大家好，今天来为大家分享陈醋鸡爪取名字的一些知识点，和陈醋鸡爪取名字叫什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，下面我们就一块儿来看看吧！

本文目录

1. 陈醋焖凤爪的做法
2. 凉拌鸡脚用什么牌子陈醋
3. 醋味鸡爪怎么做的

[One]、陈醋焖凤爪的做法

2.鸡爪洗净，切掉指尖，放入姜片、料酒，煮开焯水一遍。

3.焯水后的鸡爪重新放入锅里，切忌不可煮太久，5-6分钟即已熟透。

4.煮熟的鸡爪放凉水里浸泡，如果有冰块也可放入，目的是让鸡爪不软烂，嚼着有口感。

5.锅里倒入一碗清水，把蒜头、姜块、八角和冰糖一同放入。

7.再加入适量陈醋。只要看到颜色变深即可。

9.把煮熟泡过凉水的鸡爪放入煮好的腌料汁里，浸泡一晚。

10.或者放入冰箱冷藏一晚，这样做出来的凤爪酸甜可口有嚼劲，也可作为佐酒小食。喜辣的可以在煮腌料汁时加入一两个干辣椒。

[Two]、凉拌鸡脚用什么牌子陈醋

我一般用山西陈醋是酿造型的那种，都是在7八块钱以上的，不要买太便宜的陈醋。这个陈醋味道很好闻，吃起来也在口里有粮食的香味吧，反正是非常的好吃，把鸡脚焯好，放一些蒜和香菜造成陈醋，我觉得应该做点生姜末也放在里面炒，拌起来特别好吃。

[Three]、醋味鸡爪怎么做的

料酒可有可无香叶几片可放可不放（增香）

陈醋酸辣鸡爪（陈醋酸辣鸡脚）的做法步骤

1.先把鸡爪洗干净，一只切开两半（如果腥味重可以放几片姜和料酒腌个10来分钟然后再次洗干净备用）。

2.烧一锅水，水开后把鸡爪下锅煮，下锅后煮个5分钟左右就可以捞起来过冷水，把鸡爪的油份洗干净点，然后再捞起来倒进“冰水”浸泡10-20分钟后捞起晾水，待用。

3.2斤鸡爪的量放水2-3碗、糖3-4两、陈醋大半瓶，酱油1碗，蒜头、辣椒、芝麻和香叶是为了泡的过程中增香，没有可以不放（如果酱油味稍淡可以放少许盐），煮沸后根据自己的口味进行调咸酸的味道就可以喇。放水和酱油的碗是平常吃饭大小的饭碗即可。

4.把调好味的陈醋汤放晾，然后把鸡爪倒进去，鸡爪比较好能全被陈醋酸汤没过，盖好保鲜膜，放冰箱泡三天就可以开吃喇。（如果陈醋酸汤没能全部没过鸡爪也没事，放冰箱期间一天搅拌一次就行的。另一个方法就是再倒一点酱油下去陈醋酸汤里面，如果怕太咸酸，可以在里面放几颗罗汉果的籽，会慢慢变甜些的）

关于陈醋鸡爪取名字，陈醋鸡爪取名字叫什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。