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本文目录

1. 名字带左的菜
2. 饭店名为：品淮居，主要是以淮扬菜为主的雅致餐厅，请问6个包间好听的名字
3. 江浙菜和淮扬菜的区别是什么

[One]、名字带左的菜

〖Two〗、左宗棠鸡，亦名左公鸡、左家鸡及左鸡，是湘菜中的一道汉族名菜，主料为鸡。在美国人认知中最著名的中国菜之一。虽然其以湖南名将左宗棠的名字来命名，事实上与他本人没有太大关联，发明人是民国时期的彭长贵。他师事谭厨名家曹荩臣，所烹饪之料理表面上是湘菜，底子是淮扬菜，手法为岭南菜，另外加上自己的创意。

英文名：GeneralTso'sChicken

辅料：辣椒(红、尖)15克鸡蛋清40克调料：大蒜5克姜3克芡粉10克香油5克植物油50克酱油10克味精1克醋10克

1.鸡腿去骨后摊开，切浅斜刀纹后，再切成2厘米*2厘米块状，加蛋白、酱油10克拌匀；辣椒去籽，切成6厘米段；蒜头、姜切末。

2.将炸油200克烧热，放进鸡块炸熟，捞出沥干。

3.锅中留油20克烧热，放辣椒炒至呈褐色，再放鸡丁，加味精、酱油、醋、蒜末、姜末拌炒均匀，最后浇淋生粉水20克（生粉10克加水）勾芡及麻油即可

[Two]、饭店名为：品淮居，主要是以淮扬菜为主的雅致餐厅，请问6个包间好听的名字

〖One〗、淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。

〖Two〗、6个包间的名字，可以根据扬州，淮安的名胜古迹起名！

[Three]、江浙菜和淮扬菜的区别是什么

江浙菜是江苏浙江一带菜系的总称，而淮扬菜特指发源于扬州、淮安的菜系。淮扬菜与江浙菜相比，区别在于：一是淮扬菜是我国四大菜系之一，而江浙菜没有被列入菜系，只是一种总称；二是淮扬菜用材以江河湖鲜为主，而江浙菜特别是浙江菜以海鲜为主；三是在制作方式上，淮扬菜注重刀工，口味偏淡偏甜，而江浙菜口味多样，制作方式也各种各样。

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