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松饼粉一杯,蛋一颗,牛奶6分满,砂糖一匙,砂糖一匙,牛奶一小杯,薄荷一株
〖One〗、将松饼粉,牛奶,蛋,砂糖搅成面糊。
〖Five〗、取一个锅子,将砂糖炒成焦糖加上牛奶搅拌均匀。
〖Six〗、焦糖酱淋于蛋糕上,最后放上薄荷叶,即可完成。
蛋黄蛋白分离,将植物油40g和纯牛奶40g加到蛋黄里搅拌均匀。
筛入低筋粉,用手动打蛋器“之”字形搅拌均匀至无颗粒
蛋白分三次加糖粉60g打到干性发泡
取三分一蛋白霜到蛋黄糊里搅拌均匀。然后再取三分一再搅拌均匀。
最后把蛋黄糊倒回剩下的三分一蛋白霜里搅拌均匀
拌好的蛋黄糊倒到模具里,烤箱上下火先150度烤20分钟,再120度烤50分钟。
把夹心的奶油200g打发好,薄薄抹一层。
放上芒果肉,再抹上奶油。如此类推搞好二三层。
最后给整个蛋糕坯抹上薄薄一层奶油。天气热的话比较好放冷冻室冰5分钟。
打发260克奶油奶油盘比较好座在冰水里,色素大概5滴,装进裱花袋像挤饼干饼那样挤出花形。我是裱了三层粉红色。然后放冷冻室冰着,再打发100克奶油,挤一层白色花。
今天的蛋糕,呈现出了丰富的色彩和独特的芬芳,正如你一样,佳丽而有个性。祝福你在今后的人生旅途中,继续保持自己的特点和风采,勇敢、坚定地走向梦想的彼岸,收获属于你的幸福和成就。生日快乐,美丽女孩!
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