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大白鼠和人在许多方面都有相似之处,例如生理结构、基因组成和生命过程等。它们的器官、组织和生理反应都与人类非常相似,因此在医学研究和临床试验中经常被用作模型动物。但是,由于其生理结构和基因组成的差异,大白鼠与人类仍有许多不同之处,因此需要谨慎解释和推广实验结果。总的来说,大白鼠和人类之间的相似度可以说是高度的,但也有明显的局限性。
〖One〗、品茶赏器,用一把真正的宜兴紫砂壶泡茶品茗,可谓赏心艺事。自明代始以冲泡之后,银,锡,铜瓷等壶,公论以紫砂壶为最佳。明代李渔评说:"茶壶以砂者为上,盖既不夺香又无熟汤气,故用以泡茶不失原味,色香味皆蕴。紫砂壶产放江苏宜兴,颜色有紫褐色,朱红,泥黄三种基调,外不施釉,颇有一种素雅纯朴之美,自然天真。
〖Two〗、经1200C高温烧成后,胎身尚具有一定的气孔率和透气性,冷热急变性能好,泡茶不易变味,久用表面产生浆似的光泽,美似古玉。紫砂壶乃系手工精制而成,它表达作者的意象美,有抽象的光素器,有形象的花塑器,品种之多,可谓千姿百态。要选一把好壶,如择友,既要有机缘,又要舍得花费,爱壶若深交,又得宝惜,实殊不容易,有时得一壶,只是浮光掠影,不耐细赏。
〖Three〗、或不好用终觉憾事。逢得佳品,又恐使用不小心,化为碎片,更是难堪事。综上所述,须慧眼识宝,用时珍爱。笔者仅以一管之见,探讨识别宜兴紫砂壶,从制壶选取壶之法归纳如下:
〖Four〗、(一)首重造型美态其形神兼备它是紫砂壶的主体,优美的造型才能打动使用,收藏者的心,它包括形体的权衡比例,形变化适度,作者对形象的表述。
〖Five〗、(二)再试功能的实用性泡绿茶宜选取扁形口大之壶,散热快,绿茶不易变色。泡红茶,宜选高壶小口壶,经开水冲泡后,茶汤色香浓。容量宜适中,端把提握方便,壶嘴出水通畅,盖严宜合逢,能互换通转,壶纽摘手触觉舒适。壶身抚摸光润。
〖Six〗、(三)视其色泽肌理的光泽,听其壶的音质。
〖Seven〗、紫砂陶土经烧成后产生丰富的色泽肌理。紫砂陶土烧结范围较宽,色泽深浅由烧成温度决定,紫红色偏深些,一般温度高些,表面不出现毛疵,斑点为好。色偏红表面无光泽是未选好烧结温度。其它地区(指广西与浙江,山东,安徽,陕北等地)所产紫砂壶,仅以紫红色陶为标准,表面细腻光泽,缺少结晶状的颗粒,成型方式以注浆成型为主,有明显的模型痕迹。
〖Eight〗、宜兴紫砂壶,敲击的声音质朴清纯,若有芒音,可判断为开裂现象如壶身,壶嘴把等地方,有明显的开裂如底内部,口部,盖部,属制作或烧败中的缺陷,判为次品。其他地方产的紫砂壶敲出的声音一般音质清脆,因原料含铝(高岭土)量高,烘结后所产生类瓷器的声音。
〖Nine〗、(四)观制作的精致程度,究紫砂壶各部位结构的合理性。
〖Ten〗、宜兴紫砂壶,总体上说属全手工制作的,采用石膏模仅仅作统一形状的辅助工具。加工总结,达到质格的核准,靠一系列程序方才完成,一般来讲表面光洁无疙瘩,线条光泽流畅,底部平正各部位匀称,细部处理粘接痕迹较少,细部刻画周到,给人以一种高尚的品位。
1〖One〗、(五)审阅壶的印章字款,使其名副其实。
1〖Two〗、宜兴紫砂壶上留下作者的印章名款,有着历史的源流。是作者对自己作品的认可,得以留传。在制壶的最后一道工序中完成。名家之所以成名是作者的艺术素养与制作技艺达到的水平,同社会所承认的名声。由作者的风貌,身份乃至阅历加以品评。高档的名家壶,一般出自专营商店。
1〖Three〗、名壶者随一整套的印章,盖放壶底,壶把,壶盖之上,大小相宜。谨防假冒,有时以证书签名,或暗记号示之,每个作者都有他自身的防伪方式。若购特艺品应熟悉作者比较好。市侩们以种川方式去冒,一是印章模仿刻之,只须将真品对照观其细部即可识别,
1〖Four〗、二是用真品的印款用胶泥,塑料等材料拓印仿造,只须比较真品与伪品的尺寸即可,,因为真品尺寸大,伪品拓印章款,经烧成收缩又小了10%以上。
1〖Five〗、有的市侩以种种方式去伪造明代,清代的老壶。一般有经验的人,可用验证紫砂壶的泥质去分辨。过去采用手工方式练泥,质精。现今用机械粉碎加工,质细,何况紫砂泥仅此丁山一地所产,老壶泥取于地表层,现今已属砂井的深层,泥质大不相同为了骗人在他们的表面作旧,假以充古等等。
1〖Six〗、总之真正的老壶,除名章款外,制作水平与方式,没有现今制作人的技艺水平高,这点是仿制伪造者设法想的,因为他们缺少历史的证据和基因。好壶出自名工名手,好的作品的作者精神的传现,尤如中国名画一样,天地造就方可出佳品。凡属佳品都需自己细心体味。紫砂壶不仅可泡茶,更重要的是在使用中品赏,才能真味。
1〖Seven〗、仁者见仁,智者见智,品味本身就体现自身的爱好和修养,真正的鉴别标准难立,好壶好在于喜欢,你爱它,用它,品它,它才讨你的喜欢,宝惜珍视。
〖One〗、鼠壳粿是用鼠壳草(即白头翁)捣烂拌米粉作皮,以甜豆沙作馅,用圆形粿印(模型)包制而成,蒸熟后的一种米制粿品。
〖Two〗、朴籽粿是用一种叫朴籽树的叶和果核捣烂拌米粉浆,加糖发酵,装入桃形陶制粿印或小碗蒸熟后的粿品。
〖Three〗、白头翁是胃药,有去瘀,调和胃气作用。朴籽叶也有清脾健胃作用。鼠壳粿的用料主要有:鼠壳草、绿豆(做馅)、面粉。
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