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本文目录

1. 酥心糖做法
2. 做糖芯怎么做
3. 求一个好听的笔名

[One]、酥心糖做法

〖One〗、熬糖(明火)：熬制温度在一四季度为155℃左右，在二三季度为158℃左右。根据温度和相对湿度的高低，熬制温度要相应变化。温度、相对湿度愈高，熬制温度则应相应提高。

〖Two〗、冷却：必须严格控制好温度，这是使糖酥、松的关键。冷却时加入的辅料要充分拌和，均匀地折叠糖膏，使之无块状，无颗粒，冷热均匀。待糖冷却至90℃左右时，取糖膏的2/5制外皮，剩下3/5制芯。如温度过高，糖不酥，反之，则成型困难。

〖Three〗、成型：用制芯的糖酱将预热的花生酱严密包住，反复拉长折叠，至呈明显的纤维状即可。在拉酥制芯的同时制作外皮。外皮须厚薄一致，大小适中，要将芯严密包住，均匀翻滚，使成型的糖粒外皮厚薄均匀，无破裂露芯。拉条成型糖温保持在80℃左右。

〖Four〗、包装：成型后的糖粒要及时挑选包装，与空气接触时间过长会使糖融化。包装时商标纸、铝箔纸和糯米纸位置面摆正，两头扭紧，然后加大包装用蜡纸密封进仓。

[Two]、做糖芯怎么做

面粉300克，沸水一壶，糖50克，油一勺

1.面粉放在调理盘中，一边用筷子搅拌，一边淋入滚烫的沸水，边和面边加少许油和成软硬适中的面团，分成小剂

2.取1小剂面团捏开，放入适量白糖，包拢，沾少许油，在手心拍扁，放入热油锅中火炸至金黄酥脆即可

[Three]、求一个好听的笔名

〖One〗、唯美：剪韶，叶兮，寒瞳，虞清，轻弦。(两字)

〖Two〗、倾藻眠，洛荨染，熙浅琴，云悠泉，言沁然。(三字)

〖Three〗、伤感：寂宸，孤弦，忘镜，薄舜，离琴。(二字)

〖Four〗、独羡隽，寂矜薰，曲思忧，孤月焚，水念沫。(三字)

〖Five〗、卡哇伊:果子，苏苏，悠涓，歆浅，淼儿，芯糖。(二字)

〖Six〗、顾浅浅，苏如殷，沫小糖，君悠悠，夏念芹。(三字)

〖Seven〗、古风:有苏，艾叶，兮琴，熙遥，矣夜。(二字)

〖Eight〗、兰听雪，竹倾瓷，素泠涧，影兮瑟，莞枔笠。(三字)

〖Nine〗、内涵:离夕，傍肆，问情，寻南，寄云。(二字)

〖Ten〗、若别离，昔如梦，落千秋，井怨箫，流年忆。(三字)

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