本篇文章给大家谈谈牛肉炒绿豆芽取名字，以及绿豆芽炒牛肉的功效与作用对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 豆芽炒牛肉怎么做
2. 豆芽炒牛肉湘菜
3. 豆芽炒牛肉最正宗的做法

[One]、豆芽炒牛肉怎么做

材料:牛肉100g绿豆芽300g小红朝天椒〖Three〗、4个姜、蒜少许调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉做法:1.牛肉切丝，绿豆芽掐头去尾，红朝天椒切丝，姜、蒜切末。2.将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀，略微腌制5分钟。3.起油锅，油热后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉丝翻炒。4.待牛肉丝变色断生后，放入绿豆芽和辣椒丝，继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。PS:喜欢的话，出锅前还可以放点醋进去。

[Two]、豆芽炒牛肉湘菜

准备食材:牛肉，绿豆芽，青椒，红椒

调和油适量食盐适量生抽适量料酒适量生粉适量鸡粉适量

1.将牛肉洗净切成丝，放入生抽、料酒、生粉、黑胡椒碎腌一下

2.将青红椒洗净，去蒂、去籽、切丝

6.再下青红椒丝，加盐、鸡粉适量翻炒均匀

7.最后倒入炒过的牛肉丝，翻炒均匀起锅即可

[Three]、豆芽炒牛肉最正宗的做法

〖One〗、清洗豆芽。买豆芽一定要在早晨的时候去买，这样才能买到非常新鲜的豆芽，在清洗豆芽的时候也比较不费事，稍微用水冲洗并将根部去除就可以了，这样就能得到非常好的豆芽了。

〖Two〗、热锅放油。接着将锅热好后放入适量的油，要先将牛肉炒熟了以后再放豆芽，因为豆芽也是非常容易熟的蔬菜，因此倒入锅中的油可以多一些。

〖Three〗、炒牛肉。牛肉切成片，然后提前10分钟腌制一下味道会更好一些，然后加入蒜头和姜片，这样能让牛肉去去腥味，这样更好吃。

〖Four〗、倒入豆芽。牛肉要炒到7分熟以后再倒入豆芽，豆芽稍微在锅中翻炒一下就能熟了，因此要保证牛肉要基本熟透才能放豆芽。

〖Five〗、调味道。豆芽基本能在5分钟内就能熟，这时候放入适量的盐和鸡精，加入适量的料酒来调一下味道是非常不错的，也能让牛肉更有味道。

〖Six〗、翻炒出锅。放入调味料以后不要再锅中停留太久，否则豆芽很容易就老掉了，再翻炒半分钟就可以出锅了，这时候会味道豆芽和牛肉的香味，两者合在一起非常香。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。