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惆是一个汉字词语,读音chóu。意思是伤感。常用来表达:1.〔惆怅〕失意,伤感。2.〔惆惋〕悲叹,惋惜。
笔画顺序:点、点、竖、撇、横折钩、横、竖、横、竖、横折、横
1.牛腱心洗净,放入盆中加入适量的清水、姜片、葱段和料酒,浸泡30分钟左右去除腥味。
2.将泡好的牛腱心取出,放入沸水中焯水2-3分钟,捞出后用清水冲洗干净。
3.将焯好水的牛腱心切成薄片,加入适量的生抽、盐和白胡椒粉,搅拌均匀腌制15分钟。
4.热锅凉油,加入葱姜煸炒出香味,将腌制好的牛腱心倒入锅中,翻炒均匀。
5.加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖煮30分钟至牛腱心变软。
6.最后加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
如果想让牛腱心更加入味,可以在腌制过程中加入适量的姜片和料酒。炖煮时可以加入适量的蔬菜,如胡萝卜、土豆等,增加口感。
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