大家好，关于干蒸甲鱼取名字很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于做甲鱼起什么名字的知识，希望对各位有所帮助！
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鱼的种类有鳡鱼、罗非鱼、鲶鱼、草鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、鲢鱼、鳝鱼、秋刀鱼、食蚊鱼、鳕鱼和比目鱼等等。
鳡鱼又名“黄钻”、“竿鱼”，古代称贤鳏鱼，属鱼纲鲤科，腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三四十斤，其性情凶猛，捕食其他鱼类，对淡水养殖有害。为大型上等食用鱼类。
罗非鱼——原产非洲，属热带性鱼类，罗非鱼属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生成快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等特点。
鲶鱼又名胡子鱼，塘鲺。它的显著特征是周身无鳞、体表多黏液、头扁口阔、上下颌各有4根条胡须，分布广泛，主要产于长江和珠江流域，仲春至仲夏（4~7月）为最佳食用季节。
草鱼（学名：Ctenopharyngodonidella）是鲤科、草鱼属鱼类。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、鲩鱼、白鲩、草根（东北）等。
鳙（学名：Aristichthysnobilis）是鲤科、鳙属鱼类。体延长而侧扁，腹部肉棱起自腹鳍基部至肛门前。头大而圆畔。吻宽钝。
辅料：黄酒30毫升，生姜10克，小葱10克，白胡椒粉少许
1.甲鱼斩洗干净，火腿用温水洗净
3.把甲鱼放入热水里撕去外壳最表层的黑皮污膜再一次清洗干净后沥干水分
4.甲鱼放入盆里加入黄酒，一半的生姜和小葱，白胡椒粉一起拌匀腌制去腥
7.先把甲鱼脚，头放入盆里上面加入火腿片
5.再将甲鱼的盖子盖好，上面再加上火腿片，把余下的生姜片和葱段加上
10.再把上面的葱和姜片去掉，加入葱花即可
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