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馒头,古称“蛮头”,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,为“包子”的本称,中国传统面食之一,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一
用高筋面粉,和面时加水较少,馒头内部结构有一定的层次,口感筋道,有麦香味和发酵香味。这种馒头,面粉分二次加入,因此,又叫戗面馒头。
用高筋面粉,和面时加水比北方硬馒头稍多,馒头口感松软有嚼劲,有麦香味和发酵香味。
用中筋面粉,和面时加水较多,面团柔软,馒头口感松软,有麦香味和添加的风味(如甜味、奶味、肉味等)以及发酵香味。
〖One〗、2因为这个名字容易记住,而且“馍馍之家”给人一种温馨、家庭化的感觉,可以吸引更多的顾客。
〖Two〗、3另外,可以在店铺装修和宣传中强调“馍馍之家”这个名字,打造品牌形象,增加知名度和美誉度,进一步扩大市场份额。
干粮。从小山东长大,每次家里馒头没有了,妈妈都会说要蒸干粮吃了,记得每次过年的过年蒸馒头时都是好几家人一起蒸,你帮我揉面蒸,我帮你揉面蒸,那可是个体力活,面要和得特别硬,然后不停的揉,蒸出的馒头特别香,刚出锅的馒头根本不用就菜吃就吃的特别香,小时候的回忆。
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