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尊敬的各位顾客朋友们，我们的蛋糕店新推出了一款无蔗糖的星空蛋糕，颜值真的非常的高，就好像星星印在了蛋糕上面一样，最重要的是无蔗糖让那些喜欢吃甜食又怕长胖的小仙女，也可以毫无负担的吃蛋糕了，既好看又好吃，想吃的顾客朋友赶快来找我们下单吧。
1.准备食材，鸡蛋比较好是常温的，面粉过筛备用
2.蛋清与蛋黄分离，注意装蛋清的盆子一定是无水无油的
3.先把20克糖加入蛋黄中，拌至颜色变浅时，加入牛奶与玉米油，继续搅拌至完全融合在一起
4.筛入低筋面粉，拌至顺滑无颗粒状态后备用
5.糖分两次加入蛋清中打发，同时如有香草精可加入两滴增香
6.直到提起打蛋器，可拉出一个直立的小三角
7.蛋白糊加入蛋黄糊中拌匀，注意手法是由下至上切拌式，不要划圈式的搅拌，以防消泡
8.盛入模具中，洒上烤香的腰果仁，多少可随自己喜好加入哈，端起模具轻轻震出面糊中大气泡，放入预热好的烤箱，160度，30分钟左右
〖One〗、先将300g糖，150g水倒入奶锅小火加热至融化，然后倒入200g炼乳，搅拌均匀，最后加入融化好的吉利丁粉
〖Two〗、把步骤2加热混合好的材料，倒入盛放巧克力的碗中，搅拌至巧克力完全融化
〖Three〗、准备自己要用的食用色素，这里用了黑、海军蓝、淡蓝、紫、粉。实际上两种颜色就可以。
〖Four〗、取出准备淋面的蛋糕，下面垫上一张烘焙纸，放到大的托盘里，方便接住流下来的淋面液。注意，淋面液的温度比较好35摄氏度左右，太高了不容易操作。我就温度太高的时候开始的，结果淋面不太光滑。
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