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凉拌木耳是道以木耳、胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、蒜头等食材凉拌而成的一道家常菜。
主料:木耳(水发)20克、蒜瓣3瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋1勺、生抽7ml、鸡精粉少许、剁椒酱2勺、食盐适量。
1.将黑木耳用冷水泡发,一般一个小时就可以泡软,变软后冼净。
2.锅中倒入清水,煮开,放入木耳,焯烫后捞出备用。沥干木耳,大蒜切碎。
3.起油锅,放入少量植物油,下大蒜爆香,加入2勺剁椒酱翻拌均匀。
4.将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀,将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀,最后放上两小勺麻油。
五个字的凉拌菜有:凉拌卷心菜、凉拌绿豆芽、韭黄拌豆丝、黄瓜拌虾片、生拌紫甘蓝、肉丝拌粉皮、海带拌粉丝、凉拌土豆丝、青椒拌干丝、凉拌豆腐皮、皮蛋拌豆腐、凉拌金针菇、凉拌黑木耳、凉拌素藕片、凉拌海蜇皮、凉拌莴笋丝、凉拌长豇豆、凉拌素什锦、凉拌花生米等等
〖One〗、木耳是一种食用菌类,也是一道常见的食材。它的组词非常丰富。首先,可以与其他食材搭配,如木耳炒肉、木耳炖鸡、木耳炒虾等,不仅增添了口感,还提供了丰富的营养。
〖Two〗、其次,木耳还可以制作成各种美食,如木耳汤、木耳凉拌等,满足了不同人的口味需求。此外,木耳还可以用于药膳烹饪,如木耳炖猪肺、木耳煮鸭蛋等,具有滋补养生的功效。总结来说,木耳是一种多功能的食材,无论是炒、炖、煮还是凉拌,都能为人们带来美味和营养。
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